Torta Zaira

Pode-se cortar em quadradinhos e servir como salgadinhos!

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 tablete de margarina para culinária (100g)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 gema
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de café de leite

Ingredientes do Recheio:

• 200g de queijo fresco
• 4 ovos inteiros batidos
• Sal

Ingredientes da Cobertura:

• 2 tomates fatiados
• 1 dente de alho espremido
• Sal
• Orégano
• Vinagre
• Salsa

Modo de Fazer:

Prepare uma salada com os ingredientes da cobertura. Misture bem todos os ingredientes da massa. Depois, monte a torta numa assadeira de vidro refratário da seguinte maneira:

1° Massa

2° Queijo

3° Ovos batidos

4° Tomates temperados

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou mais. Se formar um soro na superfície da torta, basta retira-lo com papel absorvente para cozinha.