Torta de Atum

A massa fica tão leve que parece um suflê!

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá mal cheia de óleo
• 6 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• ½  pacote de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes do Recheio:

• 2 latas de atum
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• ½ xícara de chá de molho de tomate
• 250 g de mussarela ralada ou picada

Modo de Fazer:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Unte e polvilhe com farinha somente o fundo de uma assadeira retangular. Não unte os lados para que a torta não murche. Despeje um pouco mais da metade da massa na assadeira. Com uma colher, distribua o recheio por toda assadeira. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido até assar e dourar.

Variações: Você poderá fazer uma Torta Misto Quente. Basta substituir o atum por 200 g de presunto picado ou moído.